ISEMA IUP PACA

Plat cuisiné

ECOTROPHELIA FRANCE 2004 - France - Prix spécial Bernard Loiseau

HERITAJ'

ECOTROPHELIA FRANCE 2004

Tajine d'agneau aux coings caramélisés

CATÉGORIES : Plat cuisiné.
PRÉSERVATION : Frais.
POPULATION : Adulte.
INGRÉDIENTS : Fruit. Viande.
MOMENTS : Plat.
INNOVATIONS : Recette.

Suivez-nous sur nos réseaux

Ecotrophelia France fédère un consortium réunissant
plus de 25 universités et écoles partenaires. Il est porté par
AgroParisTech Innovation.

Pour les éditions 2025-2026, le concours est accueilli et
organisé par l’ENSMAC-INP Bordeaux, Bordeaux SupAgro
et le CRITT Agroalimentaire La Rochelle.